La CRP est une protéine inflammatoire.
Sa demi-vie est de 12 heures. Une CRP élevée
(> 20 mg/l) est le reflet d'un syndrome inflammatoire,
donc d'un risque d'hypercatabolisme, donc d'un risque
élevé de dénutrition particulièrement
chez le sujet âgé.
Aux côtés de ces
3 dosages principaux, s'ajoutent des dosages plus spécifiques
en micronutriments (vitamines et/ou oligo-éléments)
en fonction du contexte clinique.
